恒联压面机MT288

恒联压面机MT288是一款商用揉压面设备，具备高效压面与揉面功能，适用于多种餐饮及食品加工场景，以下从其核心参数、产品特性、适用范围及选购建议展开分析：

核心参数

• 功率与电压：额定功率为1.1kW，电压适配220V，满足常规商用厨房供电需求，动力输出稳定，支持长时间连续作业。
• 尺寸与重量：外形尺寸为560×710×1230mm或650×705×1130mm（不同供应商数据略有差异），整机重量约102kg，结构紧凑且稳固，适配厨房操作空间。
• 压面能力：压面宽度为288mm或294mm，压面厚度可在1-10mm范围内调节，生产速度达125kg/h，满足不同面食加工需求。

产品特性

• 材质与耐用性：机身采用不锈钢材质，抗腐蚀、易清洁，符合食品安全标准；关键传动部件选用高精度轴承，延长设备寿命，降低维护成本。
• 操作便捷性：支持压面厚度调节，可根据需求制作饺子皮、包子皮、云吞皮等不同厚度的面食；部分型号配备触控面板，简化操作流程。
• 安全设计：配备过载保护装置，避免电机因超负荷运行损坏；设备运行稳定，噪音低，适合长时间连续作业。

适用范围

• 餐饮行业：适用于茶餐厅、西餐店、中餐店、面包房等场景，满足面条、饺子皮、包子皮等面食的批量制作需求。
• 食品加工：适配休闲食品厂、饮品店等场景，支持面食原料的标准化生产，保障产品一致性。
• 团体供餐：适用于食堂、酒店等场景，满足大规模用餐需求，提升出餐效率。

选购建议

• 预算与型号选择：
  • 基础型号：价格区间约3575元至4800元，适合预算有限但需满足基础生产需求的场景。
  • 升级型号：部分高端型号价格约5110元，支持更多定制化功能，适配对效率与品质要求较高的场景。
• 渠道与售后：建议通过恒联官方旗舰店、授权经销商或电商平台（如京东、1688）购买，确保正品保障及全国联保服务。设备质保期通常为1年，核心部件故障可免费更换。
• 安装与使用：设备需水平放置于通风处，首次使用前需检查电源电压与设备标识是否匹配。操作时需按面粉量调节压面厚度，避免超负荷运行；使用后需及时清洁压面辊及料斗，防止面团残留硬化。